Barbara Mazzali, Assessore al Turismo, Marketing Territoriale e Moda di Regione Lombardia, ha sottolineato come Mantova non sia solo un centro d'arte, musei e storia, ma anche una meta rinomata per i suoi prodotti gastronomici e dolciari. Sbrisolona&Co., giunto al terzo anno, offrirà un weekend ricco di degustazioni e spettacoli in piazza delle Erbe, nel cuore storico della città, circondato da attrazioni come il Palazzo della Ragione e la Torre dell’Orologio. Questo evento rappresenta non solo un'opportunità turistica, ma anche un importante presidio culturale.
Iniziative locali e tradizione
Secondo Giovanni Buvoli, Vicesindaco del Comune di Mantova, la città vanta un ricco patrimonio culturale e una tradizione culinaria rinascimentale, influenzata dalla corte dei Gonzaga. La sbrisolona, il dolce povero divenuto simbolo della cucina mantovana, è protagonista indiscusso insieme ad altri prodotti dolciari della zona.
Coinvolgimento del tessuto commerciale
Angelica Isabella Sargenti di Confcommercio Mantova ha spiegato che il festival coinvolgerà l'intera città con eventi come cortei storici, menù dedicati nei ristoranti e Sweet Drinks Cocktail nei locali. Saranno organizzate attività culinarie, showcooking e sfide tra professionisti, con premiazioni per pasticceri e imprenditori distintisi nell'attività dolciaria.
L'importanza dei gadget personalizzati
Un elemento distintivo di questa edizione sarà l'utilizzo di gadget personalizzati come shopper personalizzate, buste in carta e altri articoli brandizzati dagli esercenti presenti alla fiera. Questi oggetti non solo incrementano la visibilità del brand, ma aggiungono valore all'immagine dell'azienda, rendendo omaggio al legame tra il territorio e le sue eccellenze dolciarie. Per negozianti e strutture ricettive, è un'opportunità per consolidare la propria presenza, aumentando il riconoscimento durante l'evento. Gli esercenti a tal proposito, hanno la possibilità di ordinare online i gadget personalizzati personalizzando direttamente su e-commerce di settore, quali ad esempio Mister Shopper.
Valore del festival
Stefano Pelliciardi, Amministratore di SGP Grandi Eventi, che organizza l'iniziativa, ha dichiarato che Sbrisolona&Co. punta a consacrare Mantova come capitale della pasticceria italiana. L’evento celebrerà, attraverso numerose esperienze, dolci iconici come la torta Elvezia, la Torta delle Rose, la Torta San Biagio e, naturalmente, la sbrisolona.