Alla scoperta della pasticceria artigianale con la puntata di Denominazione di origine mantovana. La trasmissione curata e condotta da Matteo Bursi ci porta a Sabbioneta, alla scoperta di un'antica pasticceria artigianale che da quasi mezzo secolo è riferimento del territorio.
I filos di Sabbioneta
Tra le prelibatezze di cui seguiremo la produzione, ci sono i filos: biscotti artigianali che hanno ottenuto il riconoscimento di ricetta deco dal comune di Sabbioneta.
Intervengono in trasmissione, tra gli altri, Erika Medau, Confartigianato Imprese Mantova, e le pasticcere Caterina e Francesca Margini. Riprese e montaggio di Graziano Campagnoli.
L'appuntamento con Denominazione di origine mantovana è tutti i venerdì sera alle 21.10 su Telemantova (canali 77 e 277 del digitale terrestre). In replica domenica alle 12.10 e alle 18.
Denominazione di origine mantovana
A questa pagina del sito Telemantova.it, puoi rivedere l'archivio con tutte le puntate di Denominazione di origine mantovana andate in onda.